柿子凉好吃

柿子本身是 凉性的水果，具有清热润肺、生津解毒、涩肠止泻等作用。以下是一些关于如何食用凉性柿子的方法：

冷冻柿子

将熟透的柿子洗干净并淋干水分，然后放入保鲜盒中，盖上盖子后放入冰箱冷冻至硬。

吃的时候拿出来，放置一会后表面会有一层薄薄的白霜。将冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软后去掉蒂和外皮，即可食用。

凉拌柿子

柿子清洗干净，去掉尾部，对半切开，切成适当大小。

撒上适量的细砂糖，拌匀后即可食用。这种方法简单且开胃。

温水浸泡法

选择外形完整、表面光滑的柿子，成熟度应适中。

将水加热至40℃左右，将柿子放入温水中浸泡约12-24小时，期间定期检查柿子的软硬度，达到喜欢的口感后取出食用。

擦拭白酒法

选择完整的柿子，用酒精度数较高的白酒擦拭表面，然后放入密封袋中静置1-2天，酒精挥发后去涩。

碱面涂抹法

准备成熟适中的柿子和适量食用碱面，将碱面均匀涂抹在柿子表面，注意不要过量。

涂抹后静置一段时间，然后用清水冲洗干净即可食用。