勒流好吃的
勒流是一个美食的宝地,拥有许多著名的传统名菜和小吃。以下是一些勒流好吃的特色美食:
大头华烧鹅
大头华烧鹅采用古法瓦缸炭火烧制,皮薄而脆,色泽红润,口感香滑,骨味鲜美。蘸上酸梅酱,酸甜可口,是勒流非常有名的烧鹅品种。
煎焗鱼嘴
煎焗鱼嘴选用鱼眼以下部位,包括鱼唇、脸颊肉和鱼头皮,口感滑嫩,鲜香四溢,是勒流人喜爱的美食之一。
香麻手撕鸡
香麻手撕鸡原名手撕盐焗鸡,后经改进用水浸法制成,香味浓郁,口感香滑鲜嫩,色泽明亮。
韭菜花炒金钱片
这道菜选用鱼身背脊肉切成片,煎焗后搭配韭菜花,味道鲜美,色泽金黄。
水蛇粥
勒流水蛇粥历史悠久,选用蛇肉、蛇杂、鸡肉、猪舌等料同煲,口感清新粉嫩,爽脆无比,非常受欢迎。
煎焗头尾腩
将大鱼剩余部分切成块,加入葱头、辣椒圈猛炒煎焗,鱼头酥香,腩片嫩滑香甜,是勒流的一道美味佳肴。