烫火锅的荤菜有哪些

烫火锅的荤菜种类繁多，以下是一些常见的荤菜选择：

羊肉卷、牛肉卷、猪肉卷

鲜切羊肉、厚切牛板腱、谷饲腹肉肥牛

嫩肉片、麻辣牛肉、鸭肠、鹅肠

水晶滑肉、卤肠头、鳝鱼段、虎皮凤爪

雪花肥牛、巨无霸蟹柳、麦穗腰片、猪肉丸子、乌鱼花

基尾虾、鲜鱼片、鲜鱼头、鲜腰花（腰片）、鲜鱿鱼、墨鱼仔、鲜鱼肚、鲜鳝鱼片（泥鳅片）、黄腊丁、午餐肉、虾饺

猪大肠、黄喉、牛百叶、牛肚羊肚猪肚、鸡肾、鸭心等

火箭鱿鱼、乌鸡卷、水母花、鸭郡花、卤香牛筋、瀑布鱿鱼、粉蒸格格

这些荤菜各具特色，可以根据个人口味和喜好进行选择。在烫火锅时，建议多放些蔬菜，适量放些豆腐，以及根据个人口味添加相应的底料和调料。