菌菇火锅点什么

在菌菇火锅中，可以选择以下食材：

蔬菜

萝卜

面筋

各种时令蔬菜如大白菜、黄豆芽、红萝卜、白萝卜等

菌菇类

平菇

香菇

杏鲍菇

金针菇

蟹味菇

白玉菇

口蘑

茶树菇

鸡枞菌

羊肚菌

猴头菇

牛肝菌（如红乳牛肝菌、黄牛肝菌等）

其他稀有菌菇（如谷熟菌等）

汤底

素食火锅高汤：使用大白菜、黄豆芽、红萝卜、白萝卜、香菇、干昆布、芹菜叶等熬煮

云南菌菇火锅汤底：以老菌汤为基础，加入红牛肝菌、黑虎掌菌、大枣、枸杞等熬制

日式味增锅：在蔬菜高汤中加入味噌和昆布、马铃薯泥

附加食材