煮火锅剩菜
煮火锅剩菜的方法有很多种，以下是一些具体的建议：
清爽凉拌菜
食材：茼蒿、蒜末、香菜、辣椒油。
做法：将茼蒿洗净切成小段，加入蒜末、香菜和辣椒油，简单调味即可。
热腾腾的炒菜
食材：茼蒿、肉丝、豆干。
做法：将茼蒿与肉丝、豆干等食材一起翻炒，加入适量的调料。
汤料
食材：茼蒿、鸡汤或蔬菜汤。
做法：将茼蒿切碎，加入鸡汤或蔬菜汤中，煮沸后撒上葱花和香菜。
大杂烩
食材：火锅剩菜（如香菇、青菜、金针菇、各种丸子、粉丝、羊肉片等）。
做法：将所有剩余食材洗净切好，炒锅中加油炒香葱花，然后加入所有食材，倒入适量开水，加入生抽和老抽调味，煮至食材熟透即可。