中国火锅市场占有率

截至2023年，中国火锅行业的市场规模已超5000亿元，其中川渝火锅的市场份额高达 66%。

具体到企业市场份额，2020年海底捞的市场份额为5.8%，呷哺呷哺的市场份额为1.2%，捞王的市场份额为0.3%。

建议：

川渝火锅因其独特的口味和广泛的市场接受度，占据了市场的较大份额，相关企业和投资者可以重点关注该领域的创新和发展。

海底捞作为火锅行业的龙头企业，虽然市场份额较大，但仍需不断创新以保持其市场领先地位。