园里火锅特色

园里火锅的特色主要体现在以下几个方面：

极简主义底料 ：园里火锅采用极简主义方式处理火锅底料，剔除掉一切干扰因素，保留火锅中纯正的一口鲜香麻辣。底料仅由辣椒、花椒、豆瓣和牛油提香，不加任何香料，重在品鉴食材的原滋原味和鲜美。

特色菜品

包浆豆腐：

煮好的豆腐超级软嫩，搭配特质的干海椒面蘸碟，味道更好。

园里冰粉：红糖味道恰到好处，解腻且爽口，里面有醪糟成分，味道纯正。

爽口牛肝：通过鸡蛋现拌去除腥味，牛肝爽滑，搭配干海椒面味道更佳。

麻辣脆：脆脆辣辣的，很少有火锅店会有，因为只有猪身上的儿肠可以做出这种脆度。

手撕毛肚、 本味牛肉、 鲜切吊龙等也是必点菜品。

独特就餐体验：

园里火锅打造了属于自己独特的园林式火锅殿堂，古典园林式布景，提供多重独特就餐体验。每个包间都有不同的主题设计，营造出舒适且私密的用餐环境。

丰富饮品和甜品：

园里是成都唯一一家能吃到地道法式甜品的火锅店，同时配备鸡尾酒、气泡水等丰富饮品。

新品和特色食材：

园里不断推出新品，如小园鲜猪肝配秘制干碟、西班牙猪腹心肉、新鲜鱼肚、新西兰羔羊肉等，以及各种海鲜食材如耗儿鱼、牛黄喉、鹅肠等，满足不同食客的口味需求。