白山药怎么好吃

白山药可以通过多种方法制作出美味的菜肴，以下是一些推荐的吃法：

白山药炖排骨

将排骨焯水去血水，洗净备用。

白山药去皮，切成块。

锅中放入适量水，加入料酒、姜片、葱段，将排骨加入锅中煮沸，再撇去浮沫。

加入白山药块，转小火炖煮30分钟左右，加入盐和胡椒粉调味，炖至白山药软糯入味即可。

白山药炒蛋

白山药去皮洗净，切成薄片。

鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀备用。

锅中加热适量油，加入白山药片煎至两面微黄。

倒入鸡蛋液，用铲子迅速翻炒均匀，加入葱花继续翻炒均匀，调味后即可出锅。

白山药泥糖水

白山药去皮切块。

锅中倒入适量水，加入白山药块，煮至白山药熟烂。