骨折鸽子汤的做法

材料：鸽子1只、猪骨适量、枸杞子适量、红枣适量、当归适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。

步骤：

1. 鸽子和猪骨用清水洗净。

2. 将鸽子放入开水中焯水，捞出备用。

3. 焯水后的猪骨用清水冲洗干净。

4. 在锅中倒入足够的水，放入猪骨、鸽子和姜片。

5. 加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。

6. 将枸杞子、红枣和当归加入锅中。

7. 调小火慢炖2-3个小时，直至汤汁浓郁、鸽子和猪骨变得很软烂。

8. 最后加入适量的盐调味，即可食用。

材料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒。

步骤：

1. 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。

2. 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片、葱段、红枣、香菇、鸽子，转小火炖1个半小时。

3. 1个半小时后放入枸杞、木耳，再炖20分钟。

4. 山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

材料：肉鸽1只、当归10g、三七10g、生姜1块、大枣2枚、枸杞8颗、盐适量。

步骤：

1. 将肉鸽、三七、当归、生姜、大枣、枸杞洗净放入砂锅，倒入清水，浸过肉鸽，大火煮开10分钟，再慢炖1小时，待到鸽肉烂熟即可食用。

材料：2只鸽子、10克淮山片、10克党参、10克枸杞子、适量姜片、适量料酒、适量盐和胡椒粉。

步骤：

1. 将鸽子去毛、去内脏后切块，用料酒腌制15分钟。

2. 将淮山片、党参和姜片洗净备用。

3. 锅中加适量水，将鸽子块放入煮沸，撇去浮沫。

4. 将淮山片、党参、枸杞子和姜片放入锅中，转小火煮2小时，直至鸽子肉熟烂。

5. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味。

6. 关火后稍微晾凉，即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和药材，以达到更好的食疗效果。