红酒的风格
红酒的风格可以根据不同的分类方法进行划分。以下是几种常见的分类方式及对应的红酒风格特点:
根据口感与风味分类
优雅 (Elegant):
颜色较浅,偏向红宝石色。
单宁轻,口感轻盈,酸度优异。
果香气以红色系的草莓、红莓、覆盆子为主。
代表品种:佳美、蓝布思柯、黑皮诺、霞多丽、长相思、卡瓦。
浓郁 (Bold):
酒体厚重,口感如奶类汤品,单宁强,酒精度高。
香气以黑色系的黑醋栗、黑梅等为主,可能有烟熏、木头等气味。
代表品种:卡本内苏维浓、希拉、内比欧罗、赤霞珠、马尔贝克。
香气 (Fruity):