红酒能和酸菜鱼一起泡吗

红酒 不建议和酸菜鱼一起泡。虽然有些观点认为红酒和酸菜鱼可以一起食用，但这样的搭配并不被普遍推荐。主要原因如下：

口味冲突：

红酒的醇厚口感和酸菜的酸辣味道可能会相互干扰，导致整体口感不协调。

影响消化：

某些人可能认为，食物中的酸性物质（如酸菜中的某些成分）与红酒中的酒精一起摄入，可能会对胃产生不良影响，如胃痛或不适。

因此，从口味和健康的角度出发，不建议将红酒与酸菜鱼一起泡食。如果希望享受美食与美酒的搭配，可以选择其他更为适宜的组合。