广州餐饮地面卫生标准

广州餐饮地面卫生标准主要包括以下几个方面：

地面无垃圾及生产废弃物：

地面应保持清洁，无垃圾、生产废弃物、明显积水、油污、脚印等。

地面清洁干爽：

餐厅地面应每日拖光不少于3次，地毯每日吸尘不小于3次，确保整个地面清洁美观。

无卫生死角：

地面边角、墙面、天花板等应无卫生死角，无蜘蛛网、污迹、水渍等。

设备表面无油污：

冰柜、工作台、炉灶、洗涤池等设备表面应无油污、灰尘，符合使用标准维护标准。

地面无油迹：

地面应无油迹，保持干爽，方便清洁和维护。

垃圾桶及周围环境：

垃圾桶四周及地面、墙面应无油污、垃圾，并加盖盖子，垃圾不得堆放在地面上。

墙面及天花板清洁：

墙面及天花板应无血渍、污渍、蜘蛛网、霉斑等，保持清洁明亮。

设施四脚平稳：

所有设施应四脚平稳，无晃动，确保使用安全。

这些标准旨在确保餐饮环境的卫生和整洁，保障消费者的饮食健康。建议各餐饮单位严格按照这些标准进行卫生管理，定期进行清洁和检查，以维护良好的餐饮环境。