饭店餐饮经理工作流程

饭店餐饮经理的工作流程通常包括以下几个方面：

日常管理工作

监督雇员和属下的活动，确保他们遵守酒店的规定。

通过品尝和闻味道来评定食物，以保证满意度和味道一致。

调查并解决关于食品质量、服务、住宿的抱怨。

规划食品和饮料的交付时间，检查所交付产品的数量和质量。

监督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的摆放，以确保客户满意。

财务和预算管理

监督预算及薪水记录，评估财务状况，确保支出在预算内并获得批准。

员工管理和培训

规划员工的工作时间和任务分配。

确保员工符合食品服务的相关健康和安全法规，并监督寄存和烹饪设备的维护。