长条茄子可以吃火锅吗

长条茄子是可以吃火锅的，但有一些注意事项：

口感问题：

茄子非常吸油，放入火锅涮后，口感会变得不好，且火锅汤会变得涩口。

烹饪建议：

如果喜欢吃茄子，可以在火锅快吃完时加入，这样既不会影响火锅汤的口感，又能让茄子充分入味。

综合以上信息，虽然长条茄子可以涮火锅，但由于其吸油性质，可能会影响整体火锅的口感和风味。如果实在喜欢，可以尝试在火锅即将结束时加入，以减少对火锅汤的影响。