火锅底料冷面做法

1. 简易版冷面

材料：

冷面两张

白醋适量

蒜蓉酱适量

白糖适量

做法：

1. 锅里放入适量的水，烧开。

2. 准备好两张冷面，根据食量而定。

3. 烧开后，调制小火放入冷面。

4. 加入适当的白醋、蒜蓉酱和一勺白糖。

5. 用勺子搅拌，等3-4分钟冷面熟了即可出锅。

2. 牛骨汤冷面

材料：

牛骨5斤

苹果1个

雪梨1个

大葱80克（分两次使用）

生姜50克（分两次使用）

白酒30克（分两次使用）

水20斤

白糖150克

小苏打5克

精盐25克

姜丝15克

雪梨丝50克

鸡精20克

苹果丝50克