餐饮业能开专票吗

餐饮行业可以开具增值税专用发票。以下是具体的依据和注意事项：

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》的规定，纳税人从事餐饮服务等行业，应当按照规定开具专用发票或者普通发票。其中，餐饮服务行业应当开具增值税专用发票。

《中华人民共和国发票管理法》也规定，企业或者其他组织应当依照规定按期开具发票，餐饮服务类商品或服务项目可以合法开具专用发票。

餐饮企业作为一般纳税人，在提供餐饮服务时，可以开具增值税专用发票。但需要注意的是，增值税专用发票只能用于购买者（消费者）使用，且购买方不能将餐费的进项税额用于抵扣。

如果餐饮企业是小规模纳税人，其增值税税率为3%，在开具发票时，通常会选择开具增值税普通发票。

餐饮企业在开具增值税专用发票前，需要向主管税务机关申请，并使用电子税控系统自行开具。如果没有申请或者没有使用电子税控系统，就不能开具增值税专用发票，否则可能会被视为虚开发票或者偷逃税款，受到相应的处罚。

在实际经营中，由于餐饮服务的进项税额不得从销项税额中抵扣，很多餐饮企业实际上选择开具增值税普通发票，而非专用发票。

综上所述，餐饮行业在符合相关税务规定和程序的前提下，可以开具增值税专用发票，但需要注意的是，专票主要用于消费者，且购买方不能将进项税额用于抵扣。餐饮企业应根据自身情况选择合适的发票类型，并严格遵守税务管理规定。