山东哪种海鲜便宜好吃

在山东，以下几种海鲜既便宜又好吃：

海虹：

海虹是春季最便宜的海鲜之一，壳薄肉肥，鲜香可口。每年刚一开春，胶东地区海虹收获上市，是品尝海虹的最佳时期。

大笔管蛸：

春天里的大笔管蛸，肚子里面都带着小米粒一样大小的籽，咬上一口，既鲜又香。

鸟贝：

鸟贝是胶东春季常见的贝壳类小海鲜，长得发达腕足，能够在沙滩上跳跃，因此也被称为“飞蛤”。

墨鱼豆：

墨鱼豆是一种较为便宜的海鲜，适合在春季食用。

杂拌鱼：

休渔期钓上来的杂拌鱼虽然个头小、品种杂，但因为新鲜，特别受欢迎。这种鱼适合煎、炖等烹饪方式，口感鲜美。

八带：

八带一年四季都有，三伏天的时候肉质最为Q弹鲜美，适合凉拌或爆炒，作为下酒菜堪称一绝。

鲅鱼：

春天上市的鲅鱼肉质非常鲜美，价格较为便宜，适合制作鲅鱼饺子等各种美食。

鲐鲅鱼：

鲐鲅鱼价格较为便宜，鱼肉口感类似鲅鱼，适合红烧、熏制等。

带鱼：

带鱼是北方沿海常见的海鲜，肉质细腻鲜嫩，价格适中，适合多种烹饪方式。

海蛎子：

冬天是海蛎子大量上市的季节，新鲜的海蛎子生吃最鲜美，也可以用来包包子、烧汤或炸蛎黄。