玉角咸鱼怎么做好吃

玉角咸鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

咸鱼事先水漂一下，去除多余的咸味，切成小块备用。

热锅加油，将蒜末和姜末爆香，再将咸鱼块下锅煎至外表酥黄。

汤锅加水，加入辣椒酱、叉烧酱和料酒，汤底开后将煎好的鱼块下锅煮至收汁，最后加入尖椒片和其他作料拌匀即可。

咸鱼切小块，在清水中浸泡3小时去除多余的盐分，完全沥干水分。

平底锅倒油，放入咸鱼块，油温升高后双面来回翻面慢煎，直至双面金黄。

煎好的咸鱼块撒上孜然粉和辣椒面即可。

咸鱼提前浸泡，清洗干净后切成块状。

蒜切片，姜切丝，在碗中码放一层咸鱼，再放一层蒜、姜丝和小红辣椒。

重复上述步骤，最上层放葱花，然后放入高压锅中蒸25分钟。