餐饮整体厨具设备有哪些
餐饮整体厨具设备涵盖了从烹饪设备到调理工具，再到储藏、洗涤、垃圾处理以及食品机械、制冷保温设备等多个方面。以下是一些主要的设备类别及其具体设备：
热厨区设备
燃气炒灶
蒸饭柜
汤炉
煲仔炉具
蒸柜
电磁炉
微波炉
烤炉
储藏设备
食品储藏部分：平板货架、米面柜、打荷台等
器物用品储藏部分：调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等
洗涤消毒设备
冷热水供应系统
排水设备
洗物盆
洗碗机
高温消毒柜
食品垃圾粉碎器等
调理设备
调理台面
整理、切菜、配料、调制的工具和器皿