煲过汤的鸡怎么做好吃
煲过汤的鸡可以通过以下几种方法制作出美味的菜肴：
凉拌鸡丝
将煲过汤的鸡脯肉和鸡腿肉顺丝用手撕成4-5厘米的丝。
加入葱丝、姜丝、香菜梗、红油、麻油盐、糖、熟芝麻拌匀即可食用。
口水鸡
将煮好的鸡肉放入冰水中，切成一厘米宽的条。
拌入炸好的红油、麻油、花椒面、醋、糖、蒜末、香油、生抽、熟芝麻、香菜末、小葱碎，拌匀后浇在鸡上即可。
炒鸡肉
将煲过汤的鸡肉切成块或条，起锅烧油，放葱姜蒜、干辣椒，下锅快速煸炒至金黄。
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒增香，再翻炒均匀，最后撒上蒜苗和味精，翻拌均匀出锅。
鸡肉沙拉
将撕成丝的鸡肉配上豆芽和韭菜（先用水焯一下），拌入自己喜欢的调味汁，如蚝油、酱油、盐、醋、辣椒油等。