葱汁做法

方法一：经典葱汁

材料：

上等花椒60粒

葱白末200克

开水250克

盐5克

步骤：

1. 将上等花椒60粒用少量水浸制柔软。

2. 加葱白末200克，一起铡成泥，盛入容器。

3. 加入开水250克，盐5克浸泡1小时，然后倒入白纱布包。

4. 滤净汁入密封的容器内，密封好，葱汁即制作完毕，可随用随取。

方法二：简易葱汁

材料：

葱50克

盐1/2小匙

姜15克

鸡粉1/2小匙

色拉油2大匙

水300毫升

步骤：

1. 葱、姜切细末备用。

2. 热锅，倒入色拉油烧热，先将细葱末、细姜末以小火炒香，再加入其他材料煮开即可。

方法三：红葱头葱汁

材料：

红葱头75公克

麻油1/2杯

胡椒粉1大匙

盐2大匙