西瓜炒什么汤好吃
西瓜可以与多种食材搭配煮汤，以下是一些推荐的西瓜汤做法：
西瓜皮清汤
食材：西瓜皮、食用油、盐、香油、海鲜酱油、蚝油、十三香、味素、葱、蒜。
步骤：
1. 将西瓜对半切开，挖出西瓜瓤，削去西瓜皮。
2. 将西瓜皮切成条状，用清水冲洗干净。
3. 锅加热，倒入食用油，放入葱沫蒜沫炒出香味，将西瓜皮倒进锅中翻炒到颜色变深。
4. 加入海鲜酱油、蚝油、鸡粉、盐、十三香，加水适量，煮至沸腾大约5-7分钟，加少许味素，起锅时滴入香油即可。
西瓜翠衣洋参汤
食材：西瓜一个（约3-5斤）、西洋参片10克、石斛10克、鲜荷叶一片、薏苡仁30-50克、炒扁豆50克、陈皮5克。
步骤：
1. 西瓜泡凉水中半小时，洗净瓜皮，切开，切去红色瓜瓤，留下青绿色的瓜皮和白色的瓜肉，切成薄片。
2. 荷叶、石斛、薏苡仁、炒扁豆、陈皮洗净，与西瓜皮、西洋参片一起置汤锅里，加水6碗，煮沸后慢火熬半小时左右，加少许食盐即可饮用。