馍皮的做法
馍皮的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：
方法一：传统馒头皮做法
用料
面粉：500克
酵母：3克
温水：250克
步骤
将酵母用125毫升的温水泡开，再在面粉中戳一个洞倒入进去，再把剩下的125毫升的温水倒入到面盆中，揉好面团，放至温暖的地方发酵2小时。
面团发至原来的2倍大，用手戳一个洞，洞不会回弹，拉起面团看见有蜂窝状，面团就发好啦。
烹饪技巧
面团发酵时，要保持温暖的环境，以帮助面团充分发酵。
揉面团时要确保充分搅拌，使面团光滑有弹性。
方法二：阜阳卷馍馍皮做法
用料
五得利六星粉：1斤
玉米淀粉：1斤
清水：3斤