油炸大米糕做法

油炸大米糕的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：经典炸米糕

食材 ：大米、杂粮、白砂糖、水、油。

步骤

起锅烧油，待油温微热倒入大米，炸至色泽微黄捞出。

起锅倒入一勺白砂糖，加水搅拌为糖水。

倒入炸好的米花，再倒入喜欢的杂粮如葡萄干、花生，小火翻炒至熟，最后放入容器中定形。

方法二：鸡蛋米糕

食材：

米饭、鸡蛋、葱花、食用油、盐、胡椒粉。

步骤

将鸡蛋打散，倒入米饭中，加适量葱花、盐、胡椒粉，抓匀。

锅热后放油，放入米饭，用锅铲压平，保持中小火，转动锅子使受热均匀，每面煎3分钟，表面金黄即可。

方法三：米发糕炸制

食材：

米发糕、鸡蛋、面包糠、盐。

步骤