淀粉肠炸做法

普通油锅炸淀粉肠

准备食材：淀粉肠、小酥肉粉、鸡蛋。

做法步骤：

淀粉肠放进油锅里，先不要急着翻动，等表皮炸至略定型了再翻动。

炸到金黄酥脆后捞出控油，可以开吃。

搭配小酥肉粉和鸡蛋，味道更佳。

冷油下锅炸淀粉肠

做法步骤：

淀粉肠用刀划花，两边都要划深点。

冷锅冷油下淀粉肠，中火炸到花刀部分微微翘起后，转大火，中间翻动一下，炸得均匀。

蘸料可以用油泼辣子刷，也可以撒干粉或其他调料。

空气炸锅炸淀粉肠

做法步骤：

淀粉肠切深一点，刷油，根据口味放适量辣椒粉和孜然粉。

空气炸锅180°，五分钟，反面再来五分钟。

另一种空气炸锅做法：淀粉肠改刀，放入空气炸锅，表面喷些油，180度烤15分钟，翻面再烤5分钟，撒孜然粉出锅。

烤箱炸淀粉肠

做法步骤：

淀粉肠切片或整根放入烤箱，设定好温度和时间，如180度烤10-15分钟，中途翻面。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和设备条件选择合适的方法。