熏排条怎么烧好吃

熏排条可以通过多种方法烧制，以下提供几种不同的做法：

方法一：经典熏制法

准备食材：

排骨200克，八角1个，香叶1片，红豆蔻2个，花椒5粒，生姜片，桔皮50克，冰糖20克，茶叶15克，生抽、老抽各适量，盐适量。

焯水：

将排骨焯水后沥干。

炒糖色：

锅中热油，放入冰糖、红豆蔻、八角、香叶煸香，待冰糖化开后放入排骨翻炒至微焦。

炖煮：

加入清水、生抽、老抽，放入电压力锅压30—40分钟。

收汁：

从压力锅中倒出，加适量盐，中火煮20分钟，大火收汁。

熏制：

铁锅铺锡纸，放入橘皮、冰糖、茶叶，将排骨用蒸屉架在锡纸上，加盖，中小火焖5分钟左右，期间打开抽油烟机。

装盘：

熄火后装盘即可。

方法二：粉条炖熏排骨

准备食材：

熏排骨500克，粉条适量，姜、葱适量，干花椒、鸡精、胡椒粉各适量。