老鸽子怎么吃好吃

老鸽子的烹饪方法多样，以下提供几种常见的做法：

清炖老鸽汤

材料：老鸽子1只、姜片、清水、盐。

步骤：

将老鸽子洗净，斩大件。

放入清水锅中，加入姜片，煮至水开后继续煮约2分钟，去浮沫。

将处理好的鸽子肉及姜片放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲1~1.5小时。

最后加入适量盐调味即可。

枸杞党参炖老鸽

材料：老鸽子1只、枸杞、党参、姜片、清水、盐。

步骤：

老鸽子洗净，斩大件。

枸杞、党参稍微浸泡后洗净，党参切成小段。

将鸽子肉和瘦肉放入清水锅中，加入姜片，煮至水开后继续煮约2分钟，去浮沫。