餐饮厨具怎么展开
餐饮厨具的展开可以从以下几个方面进行：
厨房设备的分类
储藏设备：包括食品储藏和器物用品储藏。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，通过电冰箱、冷藏柜等实现；器物用品储藏为餐具、炊具、器皿等提供存储空间，通过底柜、功能装饰柜等完成。
洗涤设备：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，并应设置垃圾箱或卫生桶、消毒柜、食品垃圾粉碎器等。
调理设备：主要包括调理台面、整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
烹调设备：主要有炉具、灶具和烹调时的相关厨具设备。
进餐设备：包括餐具、餐盘、餐刀、餐叉等。
厨房区域划分
洗涤区：配置洗涤设备，如洗物盆、洗物柜等。
备餐区：安排常用器皿的摆放位置，方便取用。
烹饪区：配置炉具、灶具等烹调设备。
延伸区：可根据需要设置其他辅助区域，如备餐台、操作台等。