火锅肘花卷怎么炒

炒火锅肘花卷的步骤如下：

准备食材

猪肘子切成片。

胡萝卜和辣椒切片。

葱切成葱花，蒜切片。

炒制过程

锅内放油烧热，放入蒜片炝锅。

放入切好的肘花翻炒几下。

放入胡萝卜片和辣椒片炒匀。

放老抽炒制上色。

滴入几滴醋翻炒均匀。

放入适量胡椒粉和少许味精炒匀。

最后放入葱花翻炒几下即可出锅。

小贴士

猪肘不要切太碎了，炝锅时蒜片不要太焦了，影响口感。

炒的时候放点醋可以解腻。

这样一道美味的火锅肘花卷就完成了，你可以根据个人口味调整调料的用量。