餐饮业收入如何统一归集

餐饮业收入的统一归集可以通过以下步骤进行：

菜品收入：包括企业出售菜品的收入，包括外卖菜品的收入（如果外卖没有与店内就餐分开核算）。

酒水收入：客户点酒水、饮料的收入，仅核算外购酒水转卖的收入，自制饮品不在此科目核算。

一次性餐具收入：客户使用一次性餐具或付费使用消毒餐具的收入。

其他收入：其他未涵盖的收入，如餐巾纸收入等。

根据企业需求，自行设置主营业务收入的二级科目。明细科目可以根据上述收入种类进行设置，以便于核算和管理。

主营收入核算可以根据企业收入多少与核算要求，采取日计、周计、旬计、月计等方式进行入账。

会计入账时根据收银系统记录及银行收款情况入账。例如，甲企业为小规模餐饮企业，会计采用每周根据收银系统及网银记录入账一次。

甲企业5月第四周的收入分录如下：

借：银行存款 15万