黄门火锅推荐

黄门老灶火锅是一家非常正宗的重庆老火锅，在帝都本地小有名气，以下是一些推荐理由：

正宗重庆口味 ：黄门老灶火锅的锅底是新鲜熬制的，加入了三十几味药材和从重庆空运的多种香料，熬足八个小时，味道麻辣鲜香、醇厚浓郁。

食材新鲜：

黄门屠场系列和现杀系列保证食材在四个小时之内从牲畜被杀到上桌，确保食材的新鲜度。

特色菜品

鲜鸭血：

黄门的鲜鸭血非常受欢迎，口感嫩而不腥，是必尝的菜品。

鸭肠：每日从重庆空运的鸭肠，通过特制的冰球保持脆嫩口感。

毛肚：新鲜的毛肚口感鲜美，是重庆火锅的经典之选。

双椒牛肉：经过秘制后，牛肉上铺盖青椒和红椒，层次感丰富。

冰球鸭肠：鸭肠温度保持在5°，保持其原有劲脆的口感。

花好月圆：真花上放置手打虾滑，适合约会。

三椒乌鱼片：优质乌鱼经过秘制酱汁腌制，肉质细腻嫩滑。

竹荪虾滑：竹荪与虾滑的搭配，口感独特。