辣酱炒金针菇的做法

方法一：

食材准备

金针菇 300克

辣椒 1个

葱段 适量

姜 适量

蒜 适量

蒜蓉辣酱 适量

蚝油 适量

香菜 一根

一品鲜酱油 少量

制作步骤

将金针菇去根，洗净，放入冷水中烧开后2-3分钟，捞出过凉备用。

辣椒切成条，葱姜蒜切好备用。

锅中放少量豆油，放入葱姜蒜爆香，然后放入辣椒条翻炒至熟，再加入金针菇和蒜蓉辣酱、一品鲜酱油、蚝油，翻炒均匀后即可出锅。

方法二：

食材准备

金针菇 300克

大蒜 5瓣

姜 适量

干辣椒 适量

生抽 3勺