小餐饮排班
小餐饮排班可以根据具体情况采取不同的排班方式，以下是一些常见的排班方法：
轮班制度
三个员工轮流上班，每个人可以有固定的休息日，增加员工之间的工作互动，提高工作效率。
分工制度
三个员工分别负责不同的工作，例如一个负责点餐，一个负责做饭，一个负责打扫卫生，避免员工之间工作冲突，提高工作效率。
科学列班、分组
对于24小时营业的门店，可以分成三班（早、中、晚班），在早高峰、午高峰阶段可以增加一个早插班、中插班，以应对人员不足的情况。
根据每班人数的实际需求进行分组，可以分为五到六组，即使每天有一个组休息也不会影响门店营业的正常运作。
三班制
早班：早上8点到下午4点。
中班：早上10点到下午6点。
晚班：下午4点到晚上12点左右。
两班或三班制
普通餐饮企业通常采用两班或三班制，每班工作8小时，轮流休息，以保证员工有足够的休息时间，同时避免店内无人。