好吃健康的荤菜

芋头蒸排骨

食材准备：

排骨、芋头、蒜末、姜末、黄豆酱、生抽、食盐等。

制作方法：排骨剁小块，清水浸泡去血水，加蒜末、姜末等调料腌制半小时。芋头切片，铺在蒸碗底部，再放上腌制好的排骨，蒸25分钟即可。

营养价值：排骨富含优质蛋白质和铁元素，芋头提供丰富的膳食纤维和维生素C，有助于增强免疫力。

板栗炖鸡汤

食材准备：

鸡肉、板栗、姜片、枸杞子、红枣等。

制作方法：鸡肉切块焯水，板栗剥壳备用。鸡肉、板栗、姜片、枸杞子、红枣放入锅中，加水炖煮1-2小时，调味即可。

营养价值：鸡肉提供丰富的蛋白质，板栗富含碳水化合物和维生素C，有助于提高免疫力。

番茄鱼

食材准备：

鱼片、番茄、金针菇、葱花等。

制作方法：鱼片腌制片刻，番茄切块，金针菇洗净。番茄炒出汁水后加水烧开，放入金针菇和鱼片煮熟，调味即可。

营养价值：鱼肉富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，番茄富含维生素C和纤维，有助于增强免疫力。

胡萝卜焖鸭

食材准备：

鸭肉、胡萝卜、蒜末、姜片、生抽等。