成都什么清淡好吃

在成都，以下是一些建议的清淡美食：

豆花：

豆花是川渝一带非常受欢迎的开胃美食，口感嫩滑绵软，入口即滑，通常搭配蘸水食用，既有豆花的香味也有蘸水的鲜辣味。

蹄花汤：

蹄花汤以其鲜美的汤汁和软糯的蹄花著称，是成都人喜爱的宵夜美食之一。推荐品尝地点包括春熙路、奎星楼街等地。

钵钵鸡：

钵钵鸡是四川乐山和成都的传统名小吃，以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，口感皮脆肉嫩，麻辣鲜香。

串串香：

虽然串串香通常被认为是麻辣口味，但其实也有清淡的串串香可以选择，适合不喜欢太辣的人。

清蒸鲈鱼：

清蒸鲈鱼是川菜中非常经典的清淡菜品，鲈鱼肉质细嫩，口感鲜美，经过清蒸后更能保留其原汁原味。

豆花脑花汤：

豆花脑花汤以豆花和脑花为主料，口感滑嫩清香，是夏季解暑的佳品。

鸡豆花：

鸡豆花是一道具有百余年历史的川菜经典菜品，以鸡肉和豆花为主料，口感细腻清香。

开水白菜：

开水白菜以白菜和鸡肉等原料制作而成，口感清淡不腻，汤汁鲜美可口。

素食餐厅：

成都还有一些素食餐厅，如轻安素食馆、归来素食生活馆等，提供各种清淡的素食菜品，适合追求健康饮食的人。

这些建议的清淡美食不仅味道鲜美，而且适合不同口味的需求。希望你在成都的旅程中能品尝到这些美食。