挨砵的做法

“挨砻”是一种传统的谷物加工方法，主要用于将稻谷加工成大米。具体做法如下：

准备工具

碓：用于捣碎稻谷。

砻：用于将稻谷磨成大米和糠。

簸箕：用于扬弃糠等杂质。

米筛：用于筛出大米。

箩筐：用于放置糠头。

操作步骤

捣碎稻谷：

将稻谷倒进碓陷（一种凹槽）。

用脚踩踏碓杆的一端，使碓杆的另一端升起。

脚一放开，碓杆的那一端就马上倒下，碓嘴就重重地砸在碓陷里的稻谷上。

反复进行上述动作，直到碓陷里面的稻谷基本上变成大米后，把大米捞起。

磨米：

将稻谷倒进砻的上座。

用砻钩有钩的一端插进砻耳。

由一两个人用双手“挨砻”，即推磨，使砻的上座不断旋转。