餐饮拿货比例

餐饮行业的拿货比例，即进货金额占营业额的比例，根据行业不同会有所差异。一般来说：

饭店餐饮行业：

进货金额占营业额的比例约为40%左右。

零食行业：

进货金额占营业额的比例约为75%左右。

酒类门市：

进货金额占营业额的比例约为50%左右。

烟：

进货金额占营业额的比例约为90%左右。

这些比例反映了不同行业在采购成本与销售收入之间的分配情况。饭店餐饮行业的进货比例较低，主要是因为其成本结构中包含了较大比例的人工工资和服务费用，而零食行业由于需要大量采购原材料，因此进货比例较高。