餐饮保洁的岗位职责

餐饮保洁员的主要岗位职责包括：

日常清洁工作

负责餐厅内除售饭时间外的所有桌、椅、墙壁、水池、地面、暖气片、碗架、剩饭缸（桶）等的清洁工作。

确保餐厅内所有公共设施如桌椅、地面、门窗玻璃等保持干净，无灰尘、无痰迹。

开餐前后准备

开饭前要清扫食堂门前，并用抹布擦净，确保桌椅干净，无滑腻、无污迹、无异味。

开餐时负责巡视饭厅，检查公共设施是否被破坏，并及时清理桌上杂物。

定期清洁

每周对碗架、墙壁、地面、门窗等进行全面擦洗。

每学期对电风扇、吊灯等进行冲刷打扫，确保饭厅内无蛛网。

设施管理

管理饭厅内所有公共设施，发现破坏或盗窃行为要及时制止并报告。

对餐厅内的花草进行浇水、修剪等美化工作。

卫生检查

确保公共区域如卫生间内物品充足，如卫生纸、洗手液及干手机等。

随时检查公共区域和通道的卫生情况，及时清扫垃圾。

节约与维护

做好节水、节电工作，维护餐厅设施，如及时报修损坏的设备。

防止餐具污染，严格按照“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行。

其他工作

协助收餐员完成收餐工作。

完成店面负责人安排的其他工作。

个人卫生与形象

讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。

以上是餐饮保洁员的基本职责，具体要求可能会根据餐厅的规模和标准有所不同。