乌梅做火锅

乌梅可以作为火锅的底料或调味料，增加火锅的风味和口感。以下是一些使用乌梅制作火锅的方法：

1. 秘制酸梅汤底料

材料：

干乌梅50g

干山楂20g

干橘皮15g

洛神花8朵

甘草2g

桑葚3g

冰糖70g

水400ml

薄荷少许

桂花少许

做法：

1. 将所有材料（除了薄荷和桂花）放入锅中，加入400ml水。

2. 大火煮沸后转小火熬制40分钟。

3. 最后加入桂花和薄荷，搅拌均匀即可。

2. 乌梅甘草陈皮汤

材料：

乌梅

甘草

陈皮

山楂

冰糖

水

桂花

做法：

1. 将乌梅、甘草、陈皮、山楂洗净，放入砂锅中。

2. 加入适量的冰糖和水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时。