餐饮店的饭怎么煮好吃呢
要煮出好吃的米饭，可以遵循以下步骤和技巧：
淘米
淘米时不要用力搓洗，以免破坏米粒表面的淀粉层，只需用清水搅拌两三次即可。
淘米水可以留下来浇花或淋菜，不要倒掉。
浸泡
将洗净的大米浸泡10分钟左右，让米粒吸收水分，变得饱满。这有助于缩短烹饪时间，改善口感，尤其是对于稍硬的大米品种。
加水
米和水的比例是决定米饭口感的关键。普通电饭锅没有刻度的情况下，可以用1:1.2到1.5的比例。或者更简单的办法，用手指量一下，水位比米高出1.5~2厘米，也就是一个指节的位置。
如果想要更软一点的米饭，可以适当稍多加点水。
加调料
煮米饭时加几滴白醋，能让大米中的淀粉快速分解，饭更容易熟透，且颗粒分明。酸味会在蒸煮过程中随蒸汽挥发，完全不用担心。
滴入一小勺味道清淡的食用油，比如玉米油或色拉油，米饭不仅更有光泽，口感也会更加香润。注意，别加太多，几滴就够了，多了反而会影响米饭的风味。