番茄和什么炒好吃

番茄可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

番茄炒土豆片

食材：西红柿、土豆片、盐、食用油。

做法：将土豆片和西红柿切片，简单调味后翻炒至熟即可。这道菜品酸甜适中，既有土豆的绵软口感，又保留了西红柿的鲜香。

番茄火腿鸡蛋面

食材：西红柿、火腿片、鸡蛋、面条、盐、食用油、生抽。

做法：面条煮熟后，与炒好的火腿片、鸡蛋和西红柿一起拌匀，调味后即可食用。这道菜简单且饱腹，面条吸收了番茄的酸甜，火腿的咸香和鸡蛋的柔软交织。

番茄鱼片

食材：新鲜鱼片、西红柿、盐、食用油、生抽。

做法：鱼片用盐腌制后，与切好的西红柿一起炒制，番茄的酸甜可以中和鱼的腥味，使鱼片更加鲜嫩。

西红柿炒鸡蛋

食材：西红柿、鸡蛋、盐、食用油、白糖、生抽、葱花。