疫后餐饮业的商机
疫情后餐饮业的商机主要体现在以下几个方面：
筷子和餐饮用具的变革
筷子：疫情后，轻质不锈钢筷、银筷等新型环保、安全耐用的筷子将应运而生，并广泛进入餐饮业和家庭。
餐饮用具：除筷子外，安全陶瓷、高档金属、玻璃器皿等将取代塑料、竹木漆器、纸质用具，成为主流。
烹饪方式的转变
烹饪方式：人们更倾向于蒸煮炒烧炖等烹饪方式，减少凉菜、生菜、冷盘卤菜等，同时更青睐使用不锈钢且有防烫功能的签子。
饮品的调整
酒类：尤其是白酒的家庭消费预计会有所增加。
成品饮料：各种成品饮料的消费将大幅下降，而鲜榨饮品将成为家庭消费的时尚。
食品安全和健康饮食
食品安全：疫情后，食品安全将成为消费者关注的重点，餐饮店需要严格把控食材采购和加工过程，提升食品安全水平。
健康饮食：消费者对野生动物、田螺等食材会大量放弃，对抗生素、兽药、重金属等超标的食材非常敏感。