红酒包括哪些酒
红酒主要可以分为以下几类：
按颜色分类
红葡萄酒（Red Wine）
白葡萄酒（White Wine）
粉红葡萄酒（Rosé Wine）
按含糖量分类
干型葡萄酒（Dry Wine）
半干型葡萄酒（Semi-Dry Wine）
半甜葡萄酒（Semi-Sweet Wine）
甜葡萄酒（Sweet Wine）
按酿造材料分类
葡萄红酒（Grape Wine）
蓝莓红酒（Blueberry Wine）
杨梅红酒（Bayberry Wine）
按其他特性分类
加强葡萄酒（Fortified Wine），如雪利酒（Sherry）
加香料葡萄酒（Aromatized Wine）
玫瑰红酒（Rose Wine），通过混合红葡萄和白葡萄或直接将红葡萄浸泡在白酒中制成
按葡萄品种分类
品种红葡萄酒（Varietal Red Wine），如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）等
按口感分类
干红葡萄酒（Dry Red Wine），口感丰富，单宁明显
半干红葡萄酒（Semi-Dry Red Wine），口感介于干红和甜红之间
半甜红葡萄酒（Semi-Sweet Red Wine）
甜红葡萄酒（Sweet Red Wine）
这些分类方式并不是相互排斥的，一种红酒可以同时属于多个分类。例如，赤霞珠既可以被认为是品种红葡萄酒，也可以被归类为干红葡萄酒。选择哪种红酒，最终还是要根据个人口味和需求来决定。