澳洲红酒品种

澳大利亚的红葡萄品种包括：

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：

澳大利亚广泛种植的葡萄品种之一，以成熟的迷人甜美的黑醋栗、黑莓果味和香甜的橡木气息著称。著名产区包括库拉瓦拉（Coonawarra）和麦拉仑维尔（McLaren Vale）。

西拉（Syrah）：

澳大利亚较知名的品种，尤其是南澳大利亚州的巴罗萨谷（Barossa Valley）和新南威尔士州的猎人谷（Hunter Valley）出产的西拉品质较高。西拉葡萄酒一般呈深红色，带有胡椒和李子的浓郁香气，酒体异常丰满。

霞多丽（Chardonnay）：

尽管在澳洲不如以前流行，但近期出品的澳洲霞多丽风格清新，柑橘水果味浓郁，一般是用早收割的葡萄酿制而成。著名产区包括阿德莱得山区（Adelaide Hills）、雅拉谷（Yarra Valley）、玛格丽特河（Margaret River）和莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）。

雷司令（Riesling）：

澳大利亚人喜欢在夏季饮用雷司令葡萄酒，该品种在澳大利亚的多个产区都有种植，如克莱尔谷（Clare Valley）、伊顿谷（Eden Valley）和塔斯马尼亚州（Tasmania）。

黑皮诺（Pinot Noir）：

在澳大利亚的多个产区种植，风格从轻度到中度不等，带有红色水果的果香风味。

梅洛（Merlot）：

在澳大利亚的种植面积较大，通常与赤霞珠或西拉混合，增加酒的单宁和复杂度。

白苏维翁（Cabernet Franc）：

常与赤霞珠或梅洛混合，具有野草莓和樱桃的水果芳香，风味比西拉略微清淡。

桑娇维塞（Sangiovese）：

原产于意大利，在澳大利亚种植成功，散发出浓烈的李子果香。

巴贝拉（Barbera）：

原产于意大利，在澳大利亚种植表现优异，带有浓烈的李子果香。

多姿桃（Zinfandel）：

在澳大利亚也有种植，通常用于酿造果味浓郁的红葡萄酒。