钱买的做法

钱买的做法通常指的是用相对便宜的钱购买的食材，通过巧妙的烹饪技巧，制作出美味的菜肴。以下是几个具体的例子：

蒜蓉粉丝蒸花蛤

食材：花蛤400克、粉丝1小把、剁椒少许、蒜适量、香葱适量、香菜适量。

做法：

1. 花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙。

2. 蒜剁成末，香葱和香菜切末。

3. 粉丝泡软。

4. 锅中倒油，煸炒蒜末和剁椒出香味后盛出。

5. 开水煮花蛤30秒，捞出冲洗。

6. 粉丝铺底，花蛤口朝上放置。

7. 撒上炒好的蒜末。

8. 大火蒸五分钟，浇上蒸鱼豉油，撒上香葱末和香菜末即可。

辣炒花蛤

食材：花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。

做法：