餐饮保洁质检内容

餐饮保洁质检内容主要包括以下几个方面：

清洁度评估

餐桌、椅子：干净整洁，无明显的污渍和残留物。

地面：干净、无尘、无碎屑，必要时保持清洁。

墙壁：干净，无污渍和明显的脏迹。

窗户：无明显污渍和脏迹，能提供清澈的视野。

卫生间：包括洗手台、马桶、地面、镜子等，要求无明显污渍、水渍，供应肥皂和纸巾及其他必要的卫生用品，马桶干净无异味，有足够的卫生纸，地面无尘、无水渍、无明显脏迹，镜子清澈无污渍。

垃圾处理

垃圾分类：合理分类垃圾，使用相应的分类垃圾桶，并确保清晰的分类标识。

垃圾处理：垃圾桶定期清空，及时处理产生的垃圾。

器具和设备清洁

炉灶：表面干净，无明显油渍和污垢。

冰箱：内外干净整洁，无异味和明显污渍。

炊具：干净、整洁，无明显食物残留。