猪肉让什么菜好吃

猪肉可以与多种蔬菜搭配，制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配：

回锅肉：

将猪肉焯水后切成块状，放入热油锅中翻炒，加入生抽、老抽、拍扁的蒜头和生姜，翻炒后放入50克水，加盖煮20分钟即可。

叉烧肉：

猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖和料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分钟，取出切片下饭，非常美味。

酿豆腐：

将猪肉剁碎和入豆腐中，小火煎至金黄色，加入少许水，加盖煮10分钟，可加葱花调味。

酿苦瓜：

将猪肉剁碎和入小块的凉瓜中，小火煎至凉瓜变色和肉均为金黄色，加入少许水，加盖煮10-30分钟。

猪肉炒土豆：

猪肉切成小片状，放入热油锅中翻炒，倒入酱油，再放入土豆块一起翻炒，加入50克水，加盖煮5-10分钟即可调味上碟。

瘦肉菜汤：

将瘦肉切成小片状，锅中煮开水，放入青菜和瘦肉，待汤滚开后调味即可出锅。

猪肉丸汤：

将猪肉做成猪肉丸，可以煲汤或炒菜。

猪肉炒青椒：

清淡爽口的青椒和嫩炒的猪肉片搭配，口感嫩滑，非常开胃。

猪肉炒土豆丝：

土豆丝的绵软口感和猪肉的鲜嫩相结合，香脆可口。

猪肉炒豆芽：

豆芽嫩爽，猪肉鲜嫩，两者搭配炒制，既简单又营养丰富。