尖板栗做法

尖板栗的家常做法有以下几种：

糖炒板栗

食材：板栗、白砂糖、食用油、粗盐。

做法：

挑选饱满的板栗，洗净沥干水分。

在板栗上划一个十字口，不要划得太深。

锅中放入粗盐，小火加热，放入板栗翻炒，使板栗均匀受热。

加入少许食用油，使板栗更加光亮。

加入白砂糖，翻炒均匀，直到板栗表面呈金黄色且开口变大。

捞出板栗，筛去粗盐，冷却后即可享用。

板栗烧排骨

食材：板栗、排骨、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。

做法：

排骨洗净切块，焯水后沥干水分。

板栗去壳去皮，洗净备用。

锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入排骨翻炒至微黄，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

加入冰糖，继续翻炒，直到排骨上色。

加入清水，水量没过排骨，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

放入板栗，继续炖煮约20分钟，直到熟透入味。

根据口味加盐调味，大火收汁，即可出锅。

板栗烧鸡

食材：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。

做法：

鸡全腿切块，焯水后备用。

板栗去壳，洗净备用。

锅中放油，将板栗炒至表面变色后捞出备用。

余油烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。

鸡块微黄后加入料酒、酱油、盐、白糖和板栗，倒入开水，大火烧开后转小火煮熟。

大火收干水份，撒入葱段即可。

微波炉快速加热版

食材：板栗、食用油、白糖、开水。

做法：

板栗洗净晾干，切一道口。

在小容器中，将白糖与开水搅拌均匀备用。

板栗上加入食用油，充分翻拌均匀。

将处理好的板栗放入微波炉专用盘中，高火加热4分钟。

取出后刷上白糖水，再次加热4至5分钟，至熟透即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。