竹签火锅做法

竹签火锅的做法如下：

材料准备

蔬菜类

洋葱切成小丁

蒜切片

干豆腐切成长条

西兰花掰成小朵

海带泡发切成条

香菇去根清洗干净

金针菇去根撕成小朵

藕去皮切成片

肉类

火锅丸子

牛肉切片（可腌制）

鸡肉切块（可腌制）

调料

郫县豆瓣酱

麻辣火锅底料

六月鲜酱油

蚝油

盐

芝麻酱

芝麻油

蒜末

生抽

香醋

香菜

辣椒和花椒

葱、姜、蒜