甜口糟鱼的做法

甜口糟鱼的做法如下：

用料

鱼干300克

醪糟200克

糖15克

炒芝麻50克

辣椒面20克

花椒面20克

醋适量

葱50克

老姜50克

蒜50克

盐适量

豆油适量

做法步骤

鱼的处理：

鱼干300克烤成鱼干。

蒜切成末，老姜切成末。

炸鱼：

将鱼干放在油锅炸至金黄。

调制糟汁：

找一容器，倒入姜末、蒜末、醪糟、糖、炒芝麻、醋、辣椒面、花椒面、盐，和好之后放在一边备用。

浸泡与装盘：